Una verdadera multitud pasó por la onceava edición edición del clásico festival de los cocineros del Bajo de San Isidro en el Centro Municipal de Exposiciones. La propuesta tuvo más de un centenar de platos dulces y salados, música en vivo, un mercado de productores, clases gratuitas de reconocidos chefs, concursos y sorteos.
“El trabajo de un gobierno es encontrar y potenciar esos espacios donde la gente se conozca, comprenda, crezca, produzca y genere identidad; es activar cada una de las esquinas, esos sitios donde la gente se ama y ama su lugar. Bocas Abiertas, que nació chiquito, pero poderoso, cumplió esa meta, la multiplicó por mil y hoy es una de las grandes identidades de San Isidro. Para nosotros, misión cumplida”, sostuvo Eleonora Jaureguiberry, secretaria de Cultura y Ciudad de San Isidro, a cargo de la organización junto con la asociación Gastronómicos Bocas Abiertas.
Durante tres jornadas, los asistentes pudieron degustar de variados platos distribuidos en más de 30 stands de restó y food trucks con sus principales chefs en primera línea. En el centro del predio, se ubicó un gran patio de comidas con mesas de madera para saborear los menús y bebidas.
En el escenario principal se realizaron clases magistrales y demostraciones donde no quedó secreto por desvelar. Una lista de cocineros que incluyó a Felicitas Pizarro, Lucho García, Maru Botana, Germán Torres, Valentín Grimaldi, Narda Lepes y Takehiro Ohno, entre otros.
La fiesta tuvo de todo desde música en vivo con más de 30 bandas y DJ´s en dos escenarios, la Copa la Copa Alfajor Contest, hasta un mercado de productores con variedades de huertas y accesorios del rubro.
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